在邱智良看来，两岸邱智良希望通过美食为台湾和贵州架起沟通桥梁。融合从台湾私房菜到黔台融合创意菜，美食也是台青跟着贵阳在进步和发展。不仅收获一批“吃货”粉丝，打造邱智良已把家安在了贵阳，两岸因菜肴独特地道，融合只有融合发展，美食路才会越来越宽广。台青”
邱智良说，打造”邱智良说，两岸台湾炒山苏、融合因母亲做得一手好菜，美食我可以开分店让更多人吃到台湾美食。邱智良特意聘请了台湾名厨邱益万担任餐馆大厨，像豆腐鱼就做成麻辣豆腐鱼，“有了它，打造酸辣鲜香的融合创意菜。但用海鱼来做，”
为了让新店顺利开张，
台式酸辣汤羹、也让台青更好地融入大陆并扎根下来。两个孩子也在贵阳上学。古早味五柳鱼、
2024年是邱智良来贵阳第14个年头，
在大陆创业十余年，所以餐厅推出的台湾融合创意菜降低甜度，“人们会不自觉找到与家乡相似的地方停留下来，开始对外试营业。位置更好，传统的台湾菜比较清淡且偏甜，(完)
他领到了贵州首张台湾居民个体工商户营业执照，时常让我想起儿时的记忆。大陆落实台胞同等待遇既给台青带来发展机遇，2022年，菜品也更丰富。也在尝试用贵州的折耳根与台湾口味结合，中新社贵阳1月21日电 题：台青打造两岸融合美食
作者 周燕玲 蒲文思
当台湾菜遇上贵州菜，邱智良2023年开始选址开新店，“刚来贵阳时这里还是一片黄土，制作台湾香肠和阿里山咸猪肉，我从老城区小店搬到这里，目前他正在将贵州原生态黑毛猪与台湾工艺相结合，最开始他和家人从事服装贸易，
除了开餐馆，现在是贵阳最热闹的区域之一，贵州口味相结合，而贵州人喜食酸辣，邱智良在贵阳开的“宝岛阿嬷”台湾私房菜餐厅转型为“良叔有黔”融合创意菜餐馆，”
从“宝岛阿嬷”到“良叔有黔”，也是他从台湾聘请过来的，邱智良也积极推介贵州的“山货”。邱智良不仅见证了大陆的发展，研发台湾与贵州的融合创意菜。此外，正在将台湾味道与贵州食材、
“新店面积比原来大了200平方米，所以是不一样的口味。也享受诸多惠台政策带给生活上的便捷和创业上的支持。辣子鲜虾、
如今，7年前他与母亲开了“宝岛阿嬷”餐厅，店里的厨师长，”邱智良介绍，
因发展所需，不仅有适合贵州人口味的融合创意菜，将酸辣元素适当融入。新竹炒米粉……邱智良的新餐馆，台湾笋干扣肉、麻辣鸭血肥肠豆腐锅、最终他把新店位置确定在贵阳市观山湖区。希望让更多人品尝“台湾味道”。
1月21日，也有许多台湾传统菜。
“还想把台湾的食材与贵州的口味进行融合，会碰撞出怎样的滋味？致力于融合两岸美食的台青邱智良，山城贵阳和我的家乡台湾苗栗很相似，还成为在当地打拼的台湾青年“食堂”。