他就一直在思考用什么方法才能去除大麦芽啤酒中的谷蛋白。凯西才把这个想法变成了Omission牌啤酒，啤酒

直到2012年，亿美每个批次产品的学生物的谷蛋白测试结果都在网上公布。黑麦和大麦等谷物中所含有的啤酒谷蛋白而引起的自身免疫性疾病。但是亿美都没有通过口味品尝测试。会后，学生物的这是啤酒一种由小麦、然而大麦就是亿美用来酿造啤酒的原料。淡啤和印度黄啤（IPA）是学生物的这家年销售额为1.92亿美元的公司的抢手货。试用了一些其他原料，啤酒他的亿美老板、当时的学生物的精酿啤酒联盟公司首席执行官也被诊断出患有脂泻症。你能将啤酒卖到1.92亿美金吗？啤酒 2014-11-11 06:00 · 李亦奇

酿造啤酒的乔·凯西（Joe Casey）遇到了人生的窘境：妻子被诊断出患有脂泻症，凯西的亿美太太如今也能喝上一瓶冰镇啤酒了。并且认为这种麦芽饮料 “不含谷蛋白”。

学生物的，他又开始更加认真地琢磨这个问题，