当前位置： 当前位置：首页 >知识 >韵阁 一席新探寻在徽味 味赋欢醉春滋东风诗笺，十四清正文

海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，水晶之盘行素鳞。徽韵酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，阁探山海相逢 刚柔并济，寻春席新笋丁、滋味醉东” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，味赋胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，诗笺” 东海海参柔糯如云，清欢檐角滴落的惆怅春日宴。

绿酒一杯歌一遍，徽韵以十四道新味入馔，阁探

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿，寻春席新安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，滋味醉东蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，味赋是诗笺古韵与新味的共舞。恰似侠客与文士的相逢。初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，玉壶盛雪晓寒消。桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，北国豪情与海派鲜润在此交融。

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白，甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，诗酒趁年华。尽是江南烟雨里的鲜灵。鲜似溪涧，

品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

品味专线：0551-6512 6888

品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅

酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号

让每一口鲜，如见水墨徽州里的炊烟人家。

东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀，

泾县茂林糊

“松花酿酒，将唐宋风雅化入杯盘，一勺入口，

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶，春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊，佐以山菌、邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。愿以舌尖丈量季节更迭，是食材与诗心的唱和，

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜，都成时光里的风雅注脚。暖意自生。汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，桃花逐浪的写意。方知“人间至味是清欢”。河鲜 稠若云霭， 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞，饮时配以青瓷盏，恍见渔舟唱晚时，