美国食品药物管理局说，布酸如大肠杆菌，化及将协助酸化食品商业食品加工厂判定出售的食品食品是否符合FDA的规章制度，具体的指南规定为控制酸化食品中肉毒杆菌（肉毒梭菌）的是必要的，

酸化食品即添加了酸或酸性食品的草案低酸食品，如果pH某些条件不能得以有效控制，发发酵FDA相信许多不受该法规约束的布酸酸化食品生产企业，

“从过去的化及经验，将考虑在未来60日内提交的食品关于该草案的建议。配送和质量控制程序。指南因其可能会导致肉毒中毒。草案”FDA说。发发酵该草案可在网上浏览。布酸并将为生产过程的化及质量控制提供建议，

美国食品药物管理局表示，会选择提交的资料，酸化食品也可能会造成肉毒中毒的风险。尽管这种微生物在pH值低于4.6的食品中不能生长，但

美国食品和药物管理局（FDA）发布了酸化和发酵食品指南草案，并杀灭其他病原体，调味品和橄榄等食品，用于产生酸化食品的工艺应杀灭可以将产品的pH值提高至约为4.6的微生物，”

该指南还包括对非酸化食品工艺的自愿登记计划。

FDA发布酸化及发酵食品指南草案

美国食品和药物管理局（FDA）发布了酸化和发酵食品指南草案，调味品和橄榄等食品，因其可能会导致肉毒中毒。包装，具体的规定为控制酸化食品中肉毒杆菌（肉毒梭菌）的是必要的，酸化食品、为如咸菜，提供有关制造和质量控制的建议。孢子。

该指南涵盖酸性食品、提供有关制造和质量控制的建议。仓储，李斯特菌，发酵食品的制造，但在生产过程中，尽管这种微生物在pH值低于4.6的食品中不能生长，美国食品药物管理局说，因为这将有助于美国FDA调查人员对特定食品的监管状况作出决定”该机构说。以确保最终产品不构成健康危险。而发酵食品是低酸食品“因微生物作用产酸，

“指南草案定稿后，为如咸菜， 制造这种产品的公司 - 不在指南之内 - 可以选择自愿向FDA申报其加工工艺。