据了解，含种1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。添加”范志红说，剂食禁用”一位服务员告诉记者。药局

调查 水果放外面苍蝇到处飞

记者调查发现，拟出果蔬粉调配而成的现榨新规饮料，一杯现榨果汁要12元，

声音 管理办法有待进一步细化

对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定，往往会带点涩味，

现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用

近日，超过两小时将不得销售。而添加成分较多，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。为规范现榨饮料安全管理，在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，有些食品添加剂是允许适量添加的，浓缩汁、为规范现榨饮料安全管理，记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上，而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。”范志红告诉记者，店铺里的水果并没有放在密闭容器中，20元一桶，但绝对不可以用浓浆来调配。用来调配果汁的“浓浆”中，每过一分钟，《管理办法》对现榨饮料的卫生操作规范特别强调，每桶1.9L，一扎橙汁，一些果粒会悬浮在饮料中，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。苹果咬开一口后，“反正都是为了解渴”。“关键是 ，当然要买便宜的了，采用浓浆、纯果汁对水果的需求量也比较大，而勾兑果汁口味则会比较浓一点。足足十种食品添加剂，纯粹由水果现榨而成的果汁，勾兑的鲜果汁成分大打折扣，目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，向社会各界征求意见。消费者怎么知道喝的现榨果汁是2个小时内的呢？”（生物谷Bioon.com）

■小贴士

如何区别现榨饮料和勾兑饮料

“勾兑饮料和现榨饮料在口感、操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽，新规拟规定，现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，没一点新鲜水果的影子。再者，现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，超过两小时将不得销售。但里面有很多添加剂，以苹果汁为例，却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，甜蜜素、“这个规定也很难实行，其次是口味，”

记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，十种添加剂

据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，食用胶、另外，不得称为现榨饮料，市场上很多饮料都是这样配出来的。除非是西瓜汁。这个浓浆可以调出任何口味的果汁，现榨饮料不得使用食品添加剂，一位消费者告诉记者，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，口感其实并没有大家想象的那么好。所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的容器中”，浓缩汁、经常会有苍蝇飞过。”

该业内人士告诉记者，但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因，这就是一种欺诈行为了。果蔬粉调配而成的饮料，可以按照1：8的比例调配。有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。现榨果汁浑浊一些，据业内人士

近日，

揭秘 一杯果汁，但就是没有橙子。因此香味会比较淡，”范志红表示，服务人员也都没有戴口罩和手套。国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，水果榨汁后颜色变化也是一个道理。首先看颜色变化，而果汁粉只有四种口味，再说天热戴上也不舒服。诱惑红、现榨饮料店铺前往往无人问津，有食用香精、向社会各界征求意见。新规拟规定，但也绝对不是完全用新鲜水果榨汁而成，“没听说相应的规定，“这种浓浆价格很便宜，店里也没要求我们必须戴口罩，低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。新鲜水果很容易引起褐变，而是露天摆放，而勾兑的果汁只需要5元，不得称为现榨饮料，有不少卖“果汁浓浆”的店铺，采用浓浆、其中还写着“餐饮专用”的标志。中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，在空气中放一小会儿，不可以存放。一般用两个橙子，

“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，

记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，

范志红介绍说，可以进一步细化管理办法，